sexta-feira , 20 Abril 2018
Capa > Receitas > Receita de pudim magnólia

Receita de pudim magnólia

Seja bem vindo(a)

Você está na categoria Receitas, leia sobre Receita de pudim magnólia, e outros relacionados sobre Receitas e faça bom uso do conteúdo!
Compartilhe!

Deliciosa receita de pudim magnólia

Ingredientes:

  • 500g de biscoitos champagne ou ingleses
  • 300g de frutas cristalizadas
  • 4 gemas
  • 8 colheres (de sopa) de açúcar
  • 3 copos deleite morno
  • 1 cálice de vinho do Porto.

Modo de fazer:
Unte uma forma redonda (tipo Charlotte) com manteiga e guarneça os lados e o fundo com os biscoitos,
Faça uma camada de frutas cristalizadas
muito picadinhas, outra de biscoitos, e assim sucessivamente, até terminar, devendo a última ser de biscoitos. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar, misture o.leite e o vinho do Porto e deite sobre a preparação reservada.
Aguarde um pouco, para que os biscoitos fiquem bem ensopados e leve ao forno por cerca de 30 minutos, com calor moderado.
Deixe esfriar, desenforme e decore a seu gosto.
Sugerimos Chantilly, geléia de fruta ou creme inglês.
Como destas três sugestões, o creme inglês é o menos conhecido, indicamos o modo de prepará-lo.

Creme inglês:
Bata 4 gemas com 125g de açúcar até ficarem fofas e esbranquiçadas.
Escalde com 1 copo de leite, deitando-o sobre a gemada, em fio e sem parar de bater.
Levar ao fogo em banho-maria, mexendo até engrossar ligeiramente.
Retire, junte 1 colher (de chá) de essência de baunilha e deixe esfriar, mexendo sempre para não criar película.
Deite sobre o pudim que deve estar colocado num prato fundo.

Compartilhe!


O que acha? Adicione um comentário.
Este artigo sobre Receita de pudim magnólia, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-10-21
Compartilhar
Compartilhar