terça-feira , 30 agosto 2016
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Xarope de Romã | Como fazer

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Como fazer Xarope de Romã – O xarope de romã é uma bebida muito utilizado nas cozinhas do Oriente Médio e Mediterrâneo e seu sabor picante na cor rubi torna um excelente ingrediente para coquetéis e martinis. Se preferir também poderá usar o xarope de romã para dar um sabor exclusivo para a sua mesa em todos os dias.

Xarope de Romã Receita
Ingredientes

  • 3 xícaras de sementes de romã
  • 2 xícaras de água
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 2 colher de raspas de limão
  • 1 ½ colher de chá de suco de limão

Preparo

Em um recipiente, esmague 3 xícaras de sementes de romã com um rolo. coloque este purê de sementes de romã juntamente com o suco e água em uma panela de tamanho médio e leve para ferver. Cozinhe por 10 a 15 minutos e passe numa peneira a mistura para obter o suco de romã puro. Agora em uma outra panela de tamanho médio, juntar o suco de romã, suco de limão e as raspas de limão e deixe ferver até que a mistura tenha reduzido à metade e tem uma calda como consistência. Coe a calda e espere esfriar para colocar em um frasco de vidro limpo. Este xarope de romã podem ser armazenados até 2 semanas no congelador.



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