Receita de sopa de carne com legumes

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Deliciosa receita de sopa de carne com legumes

Receita de sopa de carne com legumes

Esta é uma deliciosa receita de sopa de carne com legumes, especial, saborosa e ótima para fortalecer, depois de um dia de muita correria e cansaço.

Ingredientes:

1 kg de carne cortada em cubos
1 / 4 de xícara de manteiga ou margarina
1 1/2 litros de água
1 colherinha (café) de pimenta do reino
1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
1/2 xícara de aipo picado
1 cebola média picada
outros legumes a seu gosto
2 dentes de alho picados
Salsinha e cebolinha picados a gosto
1/4 xícara de cevada ou aveia em flocos
2 cubos de caldo de carne
Sal se necessário

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo e aqueça a manteiga ou margarina

2. oure o alho e refogue a carne, junte os ingredientes e deixe cozinhar por + ou – uma e meia horas ou a seu gosto.

Se necessário acrescente mais água. Adicione temperos verde e deixe cozinhar por 1-2 minutos desligue o fogo. sirva a seguir.