Receita de sopa de carne com legumes e arroz

sopade 2014 google img   Receita de sopa de carne com legumes e arrozExperimente esta delícia – sopa de carne com legumes e arroz, muito fácil de fazer.

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de sua preferência, patinho, coxão mole etc: cortada em cubos
  • 8 xícaras ou mais de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • Temperos a gosto
  • 2 batatas em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 / 4 xícara de coentro fresco picado
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 / 3 xícara de arroz
  • Sal e pimenta

Modo de preparo

1. Reserve o arroz, coentro picado e ervilhas: coloque todos os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo, quando abrir fervura diminua o fogo e deixe ferver por 40 minutos ou até a carne estar macia. Adicione o arroz e ervilhas, deixe ferver até que o arroz esteja macio. Tempere com sal e pimenta. Misture o coentro picado e sirva a seguir.

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