Receita de omelete recheada – como fazer

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Deliciosa omelete recheada.

omelete recheada

Receita de omelete recheada, fácil, rápida e prática. Pode ser preenchida com queijo ou outros recheios. Veja abaixo sugestões. Para quem deseja fazê-la para o café da manhã ou jantar é uma boa opção. Saiba como fazer.

Ingredientes

  • 2-3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite de vaca
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde com a parte branca picada
  • 1 colher de (chá) de manteiga ou azeite
  • Sal a gosto, tempero (sazón) etc:

Sugestão para recheios

  • 1 / 2 xícara de seu queijo favorito.
  • Bacon picado e frito (crocante) escorra a gordura
  • Presunto com cebola e cheiro verde.
  • Cogumelos.
  • Tomates cortados em fatias finas, Brócolis cozido em água e sal até amaciar, etc:
  • Temperos: cebolinha verde com a parte branca picada, colorau, orégano, tomilho, etc.

Como fazer

1. Bata ligeiramente com um garfo ou batedor manual, os ovos em uma travessa ou tigela, somente para quebrar as películas das gemas e claras, não bata muito para evitar que a omelete emborrache. junte o manjericão, cebolinha, ou outros temperos à sua escolha e sal a gosto.

2. Em uma frigideira antiaderente derreta a manteiga, deixe fritar. Com auxílio de uma colher ou espátula, unte as laterais da frigideira. Despeje a mistura de ovos fazendo com que a mesma cubra todo o fundo da frigideira, espalhe a massa segurando o cabo da frigideira e girando-a.  Deixe cozinhar em fogo baixo, 3-4 minutos ou a seu gosto.

3. Ainda na frigideira cubra metade da omelete com o recheio escolhido e dobre a outra parte, retire-a da frigideira quando estiver cozida a seu gosto. Sirva a seguir com torradas ou saladas.

4. Dicas: se não dispõe de uma frigideira antiaderente no momento faça o seguinte; leve ao fogo baixo ou mínimo uma panela e coloque, azeite ou margarina, após aquecido polvilhe farinha de trigo cobrindo todo o fundo da panela
para que a omelete não grude.

5. Obs. 1 colher (sopa) 15 ml e colher (chá) 5 ml.