Receita de Frango com batata palha e requeijão cremoso

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Deliciosa Receita 

Esta é uma receita muito prática e rápida, um prato saboroso e muito fácil de fazer, “frango com batata palha e requeijão cremoso,” experimente esta delícia, veja logo abaixo o modo de preparo.

Ingredientes

2 cubos de caldo de galinha
Sal e pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picado
1 kg de peito de frango
2 colheres (sopa) de óleo
Outros temperos a gosto
1 cebola picada
Sal a gosto
Limão

Ingredientes do molho
1 lata de molho pronto de tomate
Cheiro verde picado
1 lata de milho verde escorrido
Cebola picada
Salsinha e coentro
1 copo de requeijão cremoso
Outros temperos a gosto
Sal a gosto

50g de queijo parmesão ralado e batata palha para cobrir

Modo de preparo

1. Corte a carne de frango em tiras pequenas ou em cubinhos, coloque em uma tigela e adicione suco de limão,mexa e escorra, tempere com alho, cebola, pimenta do reino e cominho.

2. Leve uma panela ao fogo com o óleo e doure 2 dentes de alho amassados e uma colher (sopa) de cebola picada, junte o frango temperado e refogue, junte os tabletes de caldo de galinha e mexa até dissolver.

3. Coloque água rente a carne e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos contados a partir do momento em que a panela começou a “chiar” desligue o fogo e deixe a panela esfriar, destampe e leve-a de volta ao fogo agora sem pressão até secar o excesso de água. Prove o sal.

4. junte todos os temperos restante misture bem, coloque em uma forma ou refratário e despeje por cima o molho já batido, salpique com queijo parmesão ralado, coloque a batata palha por cima e leve ao forno por alguns minutos para gratinar. Está pronto o delicioso prato fácil e prático.

Preparo do molho: Bata no liquidificador todos os ingredientes.