Receita de tortilha de batata – Saiba passo a passo como fazer

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Tortilha de batata Receita rápida

Tortilha de batata

Veja aqui como preparar uma tortilha em poucos minutos, utilizando temperos variados dependendo do gosto de cada pessoa é simples e deliciosa.

Ingredientes:

-1 cebola média.
-2 dentes de alho amassados.
-Sal e pimenta a gosto.
-2 batatas médias
-3-4 ovos.
-2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-1/2 xícara de óleo ou +
-Temperos a gosto

Modo de preparo:

para iniciantes prefira a frigideira anti aderente.

1. Em uma tigela bata os ovos ligeiramente com um batedor manual ou garfo, adicione sal, pimenta e queijo parmesão. Reserve.

2. Descasque e lave as batatas, seque em um guardanapo e corte em fatias finas. Reserve.

3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo, junte o alho e cebola, deixe fritar até dourar levemente, retire com a escumadeira e reserve. Adicione as batatas e deixe fritar até dourar a seu gosto, escorra o óleo e deixe-as em papel toalha se desejar. Transfira as batatas fritas para a tigela agregando-as aos ovos batidos. Na mesma frigideira somente untada, aquecida, coloque a mistura e deixe em fogo brando até a parte superior estar firme, ou consistente. Vire com auxílio de um prato raso ou plano e deixe por mais alguns minutos até tostar. Sirva a seguir.

4. Obs. se a sua frigideira não é anti aderente unte-a com uma colher de óleo aqueça e polvilhe farinha de trigo, isso evita que o alimento grude na panela. Espero ter ajudado.