quarta-feira , 28 junho 2017
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Receita de torta transparente de uvas

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Deliciosa receita de torta transparente de uvas

INGREDIENTES DA MASSA:

  • 200 g de farinha de trigo pura
  • 100g de manteiga
  • 1 gema
  • 3 colheres (de sopa) de água
  • 1 colher (dê sopa) de Açúcar

MODO DE FAZER:
Amasse bem, formando uma .massa lisa e seca
Forre com ela uma fôrma de torta (sem untar) com 25 centímetros de diâmetro, fure o fundo com um garfo e leve ao forno quente para dourar.

INGREDIENTES DO CREME:

  • 5 gemas
  • 8 colheres (de sopa) de Açúcar
  • 2 colheres (de sopa) bem cheias de maizena
  • ¹/2 litro de leite
  • 300 g de uvas brancas estrangeiras ou nacionais tipo “Itália”.

MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes (menos as uvas) e leve ao fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar
Em seguida espalhe esse creme sobre a torta já assada e deixe esfriar.
Corte as uvas ao meio, retire as sementes e coloque cada metade, lado a lado, acompanhando o contorno da torta. Assim, cubra com as uvas partidas toda a superfície da torta.

INGREDIENTES DA GELATINA:

  • 3 copos de água
  • 1 copo de Açúcar
  • 8 folhas de gelatina branca
  • 1 cálice de rum.

MODO DE FAZER:
Complete a torta cobrindo-a com a seguinte gelatina:
Leve ao fogo a água e o açúcar, deixe ferver até reduzir ao volume de dois copos.
Acrescente, então, as folhas de gelatina já amolecidas em água fria e o rum e leve novamente ao fogo por 5 minutos.

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