segunda-feira , 21 agosto 2017
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Receita de torta sulista

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Deliciosa receita de torta sulista

Ingredientes da Massa:

  • 1 xícara (de chá) de manteiga
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 xícara (de chá) de chocolate em pó
  • 3 xícaras (de chá) de farinha
  • 2 colheres (de chá) de fermento
  • 1 xícara (de chá) de leite
  • 3 claras em neve.

Modo de fazer:
Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
Continuando a bater, acrescentam-se as gemas e o chocolate.
Por fim, a farinha peneirada com o fermento, em pequenas porções alternadas com o leite.
Mistura-se às claras em neve e leva-se a assar em forma redonda, untada e forrada, durante 30 minutos em calor moderado.
Deixa-se esfriar e corta-se ao meio.

Ingredientes do Recheio:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (de chá) de açúcar
  • 2 tabletes de chocolate meio amargo
  • 3 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (de chá) de suco de laranja
  • 1 lata de creme de leite, gelado e sem soro.

Modo de fazer:
Bate-se os ovos com o açúcar em fogo brando, junta-se o chocolate, batendo sempre, até ficar em consistência cremosa.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Junte com a manteiga já batida em creme, adicione o suco de laranja e o creme de leite espesso, ligue tudo delicadamente e reserve na geladeira até montar a torta.

Montagem da torta:
Recheie metade da massa, cubra com a restante, cubra com o resto do creme e decore com gomos de laranja passados em chocolate granulado.

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Este artigo sobre Receita de torta sulista, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-10-21
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