quarta-feira , 23 agosto 2017
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Receita de Torta Maria Luiza

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Deliciosa receita de torta maria luiza

Ingredientes da Massa:

  • 5 ovos
  • 150g de açúcar
  • 25g de fécula de batata
  • 75g de chocolate amargo, em pó
  • 80g de farinha de trigo.

Como fazer o preparo:

  1. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa clara e espumosa.
  2. Peneire as farinhas e o chocolate, e junte à massa, mexendo, só para misturar bem, sem bater.
  3. Acrescente as claras, batidas em neve com uma pitada de sal, envolvendo tudo delicadamente.
  4. Asse com calor moderado, em forma redonda, untada e polvilhada com farinha.
  5. Depois de desenformada e bem fria, corte ao meio, recheie e cubra com creme de Chantillye chocolate ralado.

Ingredientes do Creme de Chantilly:

  • 250g de creme de leite gelado
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (de café) de essência de baunilha
  • 50g de chocolate meio amargo, ralado bem fino.

Modo de fazer:

  1. Bata o creme de leite até engrossar, junte o açucar aos poucos.
  2. Bata um pouco mais e aromatize com a baunilha.
  3. Na altura de utilizar, misture o chocolate com um garfo, muito delicadamente, para não alterar a espessura do creme.
  4. Conserve no congelador antes de servir.
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Este artigo sobre Receita de Torta Maria Luiza, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-07
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