quarta-feira , 23 agosto 2017
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Receita de torta dos sinos

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Deliciosa receita de torta dos sinos

Ingredientes da Massa:

  • 7 gemas
  • 1 1/2 xícara (de chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (de chá) de leite
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer:
Bater as gemas com o açúcar.
Quando ficarem bem fofas, coloque o leite, bata um pouco mais e misture a farinha peneirada com o fermento, mexendo sem bater.
Divida por 3 formas, forradas e untadas e, entretanto, prepare o merengue que será colocado sobre toda a superfície de cada uma delas.

Ingredientes do Merengue:

  • 7 claras
  • 150g de açúcar
  • 150g de castanhas-do-pará, picadinhas e torradas
  • 1 colher (de chá) de canela
  • 2 colheres de açúcar.

Modo de fazer:
Bata as claras, junte o açúcar aos poucos e não pare de bater até obter um merengue bem firme.
Divida pelas 3 formas cobrindo toda a massa.
Misture as castanhas com a canela e o açúcar e polvilhe cada uma delas.
Só então se colocam as formas para assar, no forno” moderado, até a massa crescer e a crosta do suspiro ficar levemente dourada.
Retirar das formas, deixar esfriar e montar a torta, recheando-a com Chantilly.

Chantilly:

  • 2 latas de creme de leite, gelado e sem soro
  • 2-3 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha.

Modo de fazer:
Bater o creme de leite até engrossar, ir juntando o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bater um pouco mais, até ficar bem espesso e foto

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Este artigo sobre Receita de torta dos sinos, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-10-21
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