quarta-feira , 16 agosto 2017
Capa > Receitas > Receita de Torta delícia de nozes

Receita de Torta delícia de nozes

Seja bem vindo(a)

Você está na categoria Receitas, leia sobre Receita de Torta delícia de nozes, e outros relacionados sobre Receitas e faça bom uso do conteúdo!
Compartilhe!

Torta delícia de nozes fácil de fazer

Ingredientes da Massa:
250g de manteiga com sal
250g de açúcar
6 gemas
250g de farinha
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (de chá) de leite.

Modo de fazer:
Bata a manteiga e o açúcar em creme e, sem parar de bater, junte as gemas uma a uma.
Peneire a farinha com o fermento e acrescente-a à massa, em pequenas porções e alternada ‘com o leite.
Em seguida, misture as nozes e as claras em neve, em movimentos suaves e utilizando um garfo.
Asse com calor moderado, em 3 formas redondas, forradas e bem untadas.
Desenforme depois de frio, una as camadas com o recheio de nozes e com o creme “patissiere” cubra e decore a seu gosto.

Ingredientes do Recheio de nozes:
200g de manteiga sem sal
200g de açúcar de confeiteiro
200g de nozes moídas
2 gemas
1 colher (de chá) de essência de baunilha.

Modo de fazer:
Bata a manteiga em creme, vá acrescentando o açúcar de confeiteiro, e continue batendo até espumar.
Acrescente as gemas, a baunilha e as nozes e, se ficar demasiado espesso, misture uma clara em neve.

Ingredientes Creme “patissière”:
2 xícaras (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de água
1/2 litro de leite
6 gemas
1 colher (de sopa) de maisena e outra de manteiga bem fresca.

Modo de fazer:
Ferva a água com o açúcar em ponto de fio.
Deixe esfriar e junte com as gemas já batidas com a maisena e o leite.
Passe tudo pela peneira e leve a fogo brando, mexendo até engrossar. Retire do fogo, deite a manteiga e deixe esfriar, batendo de vez em quando.

Compartilhe!


O que acha? Adicione um comentário.
Este artigo sobre Receita de Torta delícia de nozes, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-17
Compartilhar
Compartilhar