quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de Torta de Morango

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Deliciosa receita de Torta de Morango

Ingredientes da Massa:

  • 1/2 xícara (de chá) de maisena,
  • 1 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara (de chá) de manteiga
  • 1 gema
  • 5 colheres (de sopa) de água gelada.

Modo de fazer:

  1. Peneire as farinhas, misture a manteiga, golpeando-a com uma faca até parece farofa, adicione a gema e a água e ligue com as pontas dos dedos, sem amassar.
  2. Coloque na geladeira por 1 hora, depois forre uma forma de abrir, espetando o fundo com um garfo para não ficar com bolhas, ao assar.
  3. Depois de assada, deixe esfriar antes de retirar da forma, e recheie.

Ingredientes do Recheio:

  • 350g de açúcar
  • 1/2 litro de leite
  • 3 colheres (de sopa) de maisena
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 400g de gordura vegetal
  • 800g de morangos
  • 1/2 xícara de açúcar.

Modo de fazer:

  1. Preparar um creme com a maisena, o leite e o açúcar, retirar do fogo, juntar a baunilha e deixar esfriar, batendo sempre.
  2. Bater a gordura vegetal em creme e juntar às colheradas com o creme frio, batendo bem, até obter um glacê tipo Chantilly.

Montagem da torta:

  1. Escorrer os morangos depois de lavados, polvilhar com o açúcar e fazer uma camada no fundo da massa já assada.
  2. Cobrir com outra camada de glacê, repetindo a mesma operação até terminar com os morangos na parte superior.
  3. Gelar e servir.
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Este artigo sobre Receita de Torta de Morango, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-07
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