segunda-feira , 21 agosto 2017
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Receita de torta de chocolate especial

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Deliciosa receita de torta de chocolate especial

Ingredientes da Massa:

  • 120g de manteiga ou margarina
  • 400g de açúcar
  • 4 gemas
  • 1 xícara (de chá) de purê de batata
  • 3/4 de xícara (de chá) de leite
  • 330g de farinha de trigo
  • 120g de chocolate em pó
  • 7 colheres (de chá) de fermento em pó
  • 120g de castanhas-do-pará, picadinhas ou moídas grosso.

Modo de fazer:
Bater a manteiga, o açúcar e as gemas, até esbranquiçar e ficar bem fofo.
Misturar o purê, já ligado com o leite.
Acrescentar a farinha peneirada com o chocolate e o fermento, mexendo sem bater.
Por último, as claras em neve, e as castanhas.
Assar em 2 formas redondas, untadas e forradas com papel.
Depois de esfriarem, cortar cada uma em 2 camadas e reservar até á colocação do recheio.

Ingredientes do Recheio:

  • 250g de chocolate de cobertura
  • 3/4 de xícara (de chá) de leite
  • 600g de nata fresca.

Modo de fazer:
Derreter o chocolate com o leite e deixar esfriar.
Juntar à nata já batida e ligar sem bater.

Montagem da torta:
Sobrepor as camadas de bolo, colocando o recheio entre cada uma, de forma a sobrar o suficiente para cobrir toda a torta depois de pronta.
Decorar a seu gosto, com chocolate e açúcar de confeiteiro.

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Este artigo sobre Receita de torta de chocolate especial, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-10-21
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