terça-feira , 22 agosto 2017
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Receita de Torta de bananas

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Deliciosa receita de Torta de Banana

Ingredientes da Massa:

  • 2 xícaras (de chá) de manteiga
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar
  • 2 gemas
  • 3 xícaras (de chá) de maisena
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de café) de fermento em pó.

Modo de fazer:
Junte a manteiga, o açúcar e as gemas, bata em creme e junte os ingredientes restantes já peneirados.
Trabalhe a massa, abra com o rolo e forre uma torteira ou qualquer forma de fundo removível.

Ingredientes do primeiro recheio:

  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (de sopa) de maisena
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 colher (de café) de essência de baunilha.

Modo de fazer:
Fazer uma gemada com as gemas, o açúcar e a maizena:
Escaldar com o leite e levar ao fogo brando, mexendo até engrossar.

Ingredientes do segundo recheio:

  • 1 quilo de bananas
  • suco de 1/2 limão
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de café) de canela em pó.

Modo de fazer:
Corte as bananas em rodelas, junte logo o suco de limão e leve ao fogo com o açúcar e a canela.
Retire logo que a banana ficar bem amarela e macia.

Montagem da torta:
Cubra o fundo da forma (já preparada) com o 1° recheio, coloque o 2º e leve ao forno para assar, não deixando secar demasiado.
Cobrir com merengue e levar de novo ao forno brando, até este estar crescido e tostado.
Este merengue faz-se com 2 claras, batidas com 2 xícaras (de chá) de açúcar, até ponto de neve bem firme.

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Este artigo sobre Receita de Torta de bananas, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-14
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