sexta-feira , 18 agosto 2017
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Receita de torta alemã de amêndoas

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Deliciosa receita de torta alemã de amêndoas

Ingredientes da Massa:

  • 125g de manteiga
  • 3 gemas
  • 70g de açúcar
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher (de chá) de fermento
  • 200g de geléia de damascos,
  • açúcar de confeiteiro suficiente para polvilhar a torta.

Modo de fazer:
Bata a manteiga, junte as gemas e o açúcar, continuando a bater até obter um creme espumoso.
Misture a farinha peneirada com o fermento e coloque na forma (de abrir) revestindo o fundo e os lados com a massa.
Cubra com a geléia, guarneça com montinhos de massa de makronen e leve ao forno moderado, até crescer e secar o suspiro.

Ingredientes do Makronen:

  • 3 claras em neve
  • 250g de açúcar de confeiteiro
  • 250g de amêndoas sem pele e raladas
  • raspa de 1/2 limão.

Modo de fazer:
Junte o açúcar às claras, aos poucos e batendo sempre.
Quando o suspiro estiver bem firme, misture as amêndoas e o limão, mexendo com um garfo, para que a massa se mantenha leve.
Depois da torta fria, retirar da forma abrindo-a com cuidado e polvilhar com açúcar de confeiteiro passado pela peneira.

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Este artigo sobre Receita de torta alemã de amêndoas, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-10-21
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