quarta-feira , 23 agosto 2017
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Receita de Tarte aux pommes

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Deliciosa receita de Tarte aux pommes

Ingredientes da Massa:

  • 200g de farinha
  • 100g de manteiga
  • 1 colher (de café) de sal
  • 2 colheres (de sopa) de óleo
  • 1 a 2 colheres (de sopa) de água gelada.

Modo de fazer:
Misture a farinha, o sal e a manteiga, até obter uma farofa.
Junte o óleo e a água e trabalhe a massa rapidamente, só até ligar.
Não deve ser amassada.
Forre uma forma de abrir e reserve.

Recheio das Pêras:

  • 1 lata de pêras em conserva
  • 150g de açúcar
  • 1 litro de água.

Modo de fazer:
Ferva a água com o açúcar, coloque as pêras e mantenha a fervura até reduzir a calda a 1 xícara;
Reserve para esfriar.

Recheio do Creme:

  • 1/2 litro de creme de leite
  • 6 ovos inteiros
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha.

Modo de fazer:
Misture tudo com um garfo, passe pela peneira e deite na forma já forrada.
Leve a assar em forno moderado, e quando o creme começar a se firmar, coloque as pêras com a calda (1 xícara), e deixe continuar no forno até assar completamente.
Sirva frio, guarnecendo com cerejas ao Marasquino.

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Este artigo sobre Receita de Tarte aux pommes, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, tarte aux pommes receita e foi atualizado em 2010-08-14
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