quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de sorvete de nozes

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Deliciosa receita de sorvete de nozes

INGREDIENTES:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 150g de Açúcar
  • 4 folhas de gelatina branca
  • 150g de creme de leite
  • 100g de nozes (pesadas sem casca, depois moídas bem fino e passadas na peneira)
  • 2 cálices de rum.

MODO DE FAZER:
Ferva o leite e junte lentamente o leite condensado, mexendo sempre.
Bata, em separado, as gemas com o açúcar, como para pão-de-ló.
Acrescente a essa mistura, vagarosamente, o leite já frio e a gelatina (amolecido em meia xícara de água fria e dissolvido depois em banho-maria)
Leve a massa ao congelador e, uma vez gelada, bata-a novamente.
Junte em seguida o creme de leite mal batido, as nozes e o rum.
Leve ao refrigerador num pirex (próprio para bolo inglês) previamente gelado.
No momento de servir, esquente rapidamente o pirex em banho-maria e desenforme no próprio prato (pré-gelado) que vai utilizar.

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Este artigo sobre Receita de sorvete de nozes, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-20
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