domingo , 13 agosto 2017
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Receita de sonhos celestiais

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Deliciosa receita de sonhos celestiais

INGREDIENTES DA MASSA:

  • 3 tabletes de fermento Fleischmann
  • 500g de farinha de trigo
  • 300g de leite
  • 2 ovos
  • 75g de manteiga
  • 100g de Açúcar
  • 1 colher (de chá) de sal.

MODO DE FAZER:
Junte num recipiente o fermento e 100g de farinha de trigo (retiradas das 500g já pesadas), dissolvendo os dois ingredientes num pouco de leite morno (também retirado das 300g já medidas).
Misture bem, cubra a vasilha com um pano e deixe crescer durante 15 minutos.
Acrescente então os demais ingredientes e sove a massa até soltar das mãos.
Cubra-a novamente, deixando levedar por espaço de uma hora.
Depois, abra-a com o rolo, na espessura de um centímetro (polvilhando-a com farinha sempre que necessário) e corte-a em rodelas com a borda de um copo, o qual passe de vez em quando na farinha, para não grudar.
Após isso, cubra esses pequenos discos e deixe crescer por mais 20 minutos.
Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
Depois de prontos, faça um corte nos sonhos, recheando-os com o creme que damos abaixo.

CREME:
Ponha numa caçarola 75g de maizena, 150g de Açúcar e 5 gemas, misturando bem.
Junte aos poucos 700g de leite e, por último, uma casca de limão.
Leve ao fogo para engrossar, mexendo continuamente.
Retire a casca, deixe esfriar e bata bem antes de empregar.
Depois de recheados, passe-os em Açúcar

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Este artigo sobre Receita de sonhos celestiais, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-20
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