quarta-feira , 23 agosto 2017
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Receita de Rosca de maçãs

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Deliciosa receita de Rosca de maçã

Ingredientes do Recheio:

  • 4 maçãs picadas
  • 100g de açúcar
  • 3 colheres (de sopa) de nozes moídas
  • 1/2 colher (de chá) de canela em pó
  • 6 biscoitos em pó
  • 1 cálice de rum.

Modo de fazer:
Juntar tudo e deixar macerar durante 1/2 hora, enquanto prepara a massa.

Ingredientes da Massa:

  • 350g de terinne
  • 2 colheres (de chá) de tormento
  • 120g de manteiga
  • 2 gemas
  • 50g de açúcar
  • 1/2 copo de leite.

Modo de fazer:
Peneirar a farinha com o fermento, deitar a manteiga, as gemas, o açúcar e o leite, e trabalhar a massa rapidamente, até estar ligada.
Estender bem fina, cerca de 1/2 centímetro, pincelar com manteiga derretida, cobrir com o recheio e enrolar. Colocar em forma untada, em círculo e com as extremidades unidas e coladas com a ajuda de clara de ovo.
Fazer 8 golpes na parte superior do rocambole, usando uma tesoura.
Levar ao forno bem quente durante 15 minutos.
Reduzir o calor e deixar assar por mais 30 minutos. Depois de esfriar cobrir com glacê de laranja bem ralo e decorar com frutas cristalizadas.

Ingredientes do Glacê de laranja:

  • 250g de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara (de chá) de água quente
  • 1 colher (de sopa) de suco de limão e suco de 1/2 laranja.

Modo de fazer:
Juntar o açúcar de confeiteiro e a água e bater em creme.
Ligar com o suco de limão e de laranja, e utilizar.

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Este artigo sobre Receita de Rosca de maçãs, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-14
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