quarta-feira , 16 agosto 2017
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Receita de rocambole terremoto

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Deliciosa receita de rocambole terremoto

MASSA:
Bata 6 claras em neve, junte as respectivas gemas, batendo sempre.
Acrescente uma pitada de sal, 6 colheres (de sopa) de Açúcar e torne a bater bem.
Junte 5 colheres (de sopa) de farinha de trigo pura misturada com uma colher (de chá) de fermento em pó, mexa bem e adicione finalmente uma colher (de sopa) de água, misturando bem, sem bater.
Leve a assar em assadeira untada com manteiga.
Forno quente. Desenforme depois sobre um guardanapo úmido, pulverizado com açúcar.
Estenda o recheio sobre a massa e enrole com o auxílio do guardanapo.
Cubra com o glacê, enfeite a gosto e leve à geladeira para firmar.

RECHEIO:
Junte numa caçarola meio coco ralado, uma colher (de sopa) de maizena, duas colheres (de sopa) de açúcar, uma gema, uma colher (de café) de vanilina e um copo de leite.
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, mexendo continuamente.

GLACÊ:
Bata em creme 100 g de manteiga.
Junte 200 g de açúcar de confeiteiro e continue batendo.
Adicione dois cálices de groselha, torne a bater e empregue.

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Este artigo sobre Receita de rocambole terremoto, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-20
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