segunda-feira , 21 agosto 2017
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Receita de pudim gelado de laranja

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Deliciosa receita de pudim gelado de laranja

Ingredientes:

  • 40g de gelatina incolor
  • 1/2 xícara (de chá) de água fria
  • 1/2 xícara (de chá) de água fervente
  • 15 gemas
  • 500g de açúcar
  • suco de 7 laranjas
  • 1 colher (de sopa) de manteiga derretida
  • raspa de 2 laranjas.

Modo de fazer:
Deite a gelatina na 1/2 xícara de água fria até amolecer.
Em seguida, dissolva na outra 1/2 xícara de água fervente e reserve.
Bata metade das gemas com o açúcar até espumar; retire da batedeira, junte as restantes e mexa bem.
Acrescente o suco de laranja, a manteiga derretida e a gelatina reservada.
Leve ao fogo brando (de preferência em banho-maria) e deixe tomar ponto cremoso, tendo o cuidado de não engrossar demasiado, o que estragaria o pudim.
Retire, deite a laranja ralada (só o vidrado) mexa durante 5 minutos e passe para uma forma de pudim, já passada por água.
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira até estar bem firme.
Não use o congelador. Para desenformar, mergulhe por instante em água morna e vire no prato escolhido.

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Este artigo sobre Receita de pudim gelado de laranja, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, Pudim Gelado Com Gelatina Incolor, qual é a região do pudim gelado e foi atualizado em 2010-10-21
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