quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de Pudim delícia de coco

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Saboroso Pudim delícia de coco

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite de coco
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (de chá) de coco ralado e levemente tostado no forno.

Para o Caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar cristalizado
  • 1 xícara de água.

Modo de fazer:
Misturar o leite condensado com o leite de coco e os ovos, passar pela peneira, juntar o coco ralado e despejar na forma já barrada com o caramelo.

Preparação do Caramelo:
Leve ao fogo o açúcar cristalizado com a água, mexa até dissolver.
Diminuir o fogo e deixe tomar a cor desejada – mais ou menos acentuada, sem voltar a mexer.
Jogue o caramelo na forma, cubra completamente o seu interior e não deixe o caramelo assentar no fundo.
O que sobrar, escorra para a panela, junte um pouco de água, ferva e acrescente à calda do pudim, quando este estiver frio e desenformado.

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Este artigo sobre Receita de Pudim delícia de coco, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-29
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