domingo , 13 agosto 2017
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Receita de Pão de ricota especial

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Receita de Pão de ricota especial

Ingredientes da Massa:

  • 1/2 quilo de farinha
  • 3 colheres (de sopa) de manteiga
  • 2 de açúcar UNIÃO
  • 1 colher (de chá) de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de leite
  • 3 tabletes de fermento de pão.

Modo de fazer:
Peneire a farinha sobre a mesa de pedra, abra uma cova no centro e coloque a manteiga, o sal, os ovos, o fermento e o açúcar dissolvidos no leite.
Amasse e sove a massa, abra com o rolo e coloque o recheio bem espalhado.
Enrole e ponha numa forma redonda, bem grande.
Deixe crescer por cerca de 1 hora.
Cubra com a farofa e asse em forno quente.

Recheio:

  • 1/2 quilo de ricota fresca
  • 6 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 colher (de chá) de baunilha
  • 4 gemas
  • 100g de passas de uva
  • 100g de frutas cristalizadas
  • raspa de 1 limão
  • 4 colheres (de sopa) de manteiga
  • 2 maçãs picadas.

Modo de fazer:
Junte e misture tudo muito bem.

Cobertura:

  • 100g de manteiga
  • 100g de açúcar
  • 1 colher (de chá) de baunilha.

Modo de fazer:
Bata até espumar e cubra a parte superior do pão, após 15 minutos de forno.

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Este artigo sobre Receita de Pão de ricota especial, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-14
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