quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de panetone milanês

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Deliciosa receita de panetone milanês

MODO DE FAZER

  1. Dissolva uma colher (de chá) de Açúcar e 6 tabletes de fermento Fleischmann em uma xícara (de chá) de água morna. Junte uma xícara (de chá) de farinha de trigo, misture bem e deixe crescer até dobrar de volume.
  2. Em separado, bata muito bem 4 ovos inteiros com 12 colheres (de sopa) de Açúcar, adicione 3 colheres (de sopa) bem cheias de manteiga, uma colher (de sopa) de banha, meio litro de leite morno e uma colher (de café) de sal.
  3. Misture tudo, ao fermento, já crescido, junte um quilo de farinha de trigo aos poucos, sovando muito bem até abrir bolhas.
  4. Abra com as mãos, junte 400g de cidra e laranja cristalizadas picadinhos, 250g de passas sem sementes e 100g de nozes picadas.
  5. Misture bem e coloque em fôrmas altas, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
  6. Ponha a massa pela metade da fôrma, deixando crescer até dobrar de volume.
  7. Faça um corte em cruz, pincele com gema e leve ao forno já quente, por cerca de meia hora.
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Este artigo sobre Receita de panetone milanês, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-18
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