quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de Omelette norvegiene

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Deliciosa receita de Omelette norvegiene

Ingredientes da Massa:

  • 6 gemas
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 4 claras
  • 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
  • 1 cálice de um bom licor
  • 1 bloco de sorvete de morango ou chocolate
  • 4 claras
  • 8 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
  • morangos ou chocolate cortado em fatias, ou ainda chocolate granulado para decorar.

Modo de fazer:

  1. Bater as gemas com o açúcar até esbranquiçarem.
  2. Acrescentar as claras em neve e a farinha bem peneirada, mexendo sem bater.
  3. Assar em forno moderado, em tabuleiro estreito e comprido.
  4. Deixar esfriar, borrifar com o licor, colocar o bloco de sorvete e rapidamente fechar o sorvete, tampando toda a preparação desde? massa base, com suspiro feito comas claras e o açúcar de confeiteiro.
  5. Levar ao forno muito quente, só para secar ,e dar algum colorido à omelete.
  6. Polvilhar com açúcar de confeiteiro e guarnecer com morangos ou com chocolate.
  7. Servir rápido para não deixar derreter o sorvete.
  8. E uma rara sobremesa da doçaria internacional e extremamente requintada
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Este artigo sobre Receita de Omelette norvegiene, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-09-15
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