terça-feira , 22 agosto 2017
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Receita de Musse gaúcho

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Deliciosa receita de Musse gaúcho

Ingredientes:

  • 4 gemas
  • 10 colheres (de sopa) de açúcar
  • 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó, meio amargo
  • 3 copos de leite
  • 8 folhas de gelatina incolor e 2 vermelhas
  • 1 cálice de licor de cacau
  • 2 a 3 xícaras (de chá) de creme de leite, fresco e levemente batido.

Modo de fazer:
Forma-se uma pasta batendo as gemas com o açúcar e o chocolate.
Junta-se o leite aos poucos e leva-se ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Retirado do fogo, acrescenta-se a gelatina, previamente amolecida em água fria, mexendo até esfriar.
Junta-se o licor e o creme de leite batido, misturando-se tudo sem bater.
Coloca-se em taças, decora-se com Chantilly e deixa-se gelar antes de servir.

Chantilly:
2 xícaras (de chá) de creme de leite, fresco e bem gelado, batido com 2-3 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro, até ficar bem espesso. Aromatizar com 1 colher (de café) de essência de baunilha e utilizar em seguida

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Este artigo sobre Receita de Musse gaúcho, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-14
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