sábado , 19 agosto 2017
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Receita de Mousse de limão

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Deliciosa receita de Mousse de limão

Ingredientes:

  • 6 gemas
  • suco de 1 limão grande
  • 1 copo de água
  • 6 colheres (de sopa) de açúcar
  • 5 a 6 folhas de gelatina incolor e 6 claras.

Como fazer o preparo:

  1. Bata as gemas com o suco de limão, a água e o açúcar e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  2. Retire do fogo logo que comece a ferver, junte a gelatina, já bem amolecida em água fria, e continue mexendo, até esfriar um pouco.
  3. Deite este creme sobre as claras em neve, envolvendo tudo muito bem mas sem bater, para que o creme se mantenha leve.
  4. Despeje em forma molhada e leve à geladeira até estar bem firme.
  5. Desenforme e cubra com creme de Chantilly.

Ingredientes do Creme de Chantilly:

  • 250g de creme de leite fresco e gelado
  • 2 a 3 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (de café) de essência de baunilha.

Preparo do Chantilly

  1. Bata o creme até, começar a engrossar, acrescente aos poucos o açúcar e a baunilha, e continue batendo, para ficar espesso, bem ligado e leve.
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Este artigo sobre Receita de Mousse de limão, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-07
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