segunda-feira , 11 setembro 2017
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Receita de merengue italiano com morangos

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Deliciosa receita de merengue italiano com morangos

Ingredientes:

  • 8 claras
  • 500g de açúcar
  • suco de 1/2 limão
  • 500g de creme de leite
  • 100g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 500g de morangos, depois de preparados e limpos.

Modo de fazer:
Juntar as claras com o açúcar e aquecer em banho-maria até ficarem mornas.
Passar para a taça da batedeira, espremer 1/2 limão e bater durante 20 minutos, na velocidade máxima.
Colocar numa forma de vidro refratário, redonda e funda, e levar ao forno já aquecido moderadamente, em cima de uma placa de madeira molhada.
Deixe assar até crescer e formar uma crosta exterior.
Retirar do forno e virar, assim quente, num prato já escolhido.
Depois de esfriar completamente, cortar o merengue em camadas (use uma faca molhada) e recheie com Chantilly e morangos já limpos e sequinhos.
Depois do merengue reconstituído, cobri-la todo com Chantilly e decorar com morangos.
Servir bem gelado.
Se não for época de morangos, use fruta de conserva.
Indicamos em especial os pêssegos.

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Este artigo sobre Receita de merengue italiano com morangos, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-10-09
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