quarta-feira , 16 agosto 2017
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Receita de Merengão delicioso

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Deliciosa receita de Merengão delicioso

Ingredientes do Pão-de-ló:

  • 6 gemas
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar
  • 1 xícara (de chá) de leite fervente
  • 2 xícaras (de chá) bem cheias de farinha de trigo
  • 2 colheres (de sopa) de maisena
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bata as gemas com 1 xícara (de chá) de açúcar, junte o leite quente e os demais ingredientes, seguindo a ordem acima indicada.
Por último, as claras batidas em suspiro com a xícara restante do açúcar.
Mexa lentamente e asse com calor moderado, em forma untada e forrada com papel.
Esfriar, desenformar e reservar.

Ingredientes do Merengão:

  • 12 claras
  • 300g de açúcar de confeiteiro
  • 300g de nozes moídas
  • 1 xícara (de chá) de bolacha Maria bem moída.

Modo de fazer:
Fazer um merengue bem firme com as claras e o açúcar de confeiteiro.
Misturar delicadamente as nozes e a farinha de bolacha.
Leve ao forno, em assadeira untada e forrada.
A assadeira deve ser igual à do pão-de-ló, e o forno deve ter calor moderado.

Ingredientes do Recheio:
2 latas de leite condensado cozido, calda de compota de pêssego ou abacaxi, suficiente para umedecer o pão-de-ló.

Modo de armar:
Cortar o pão-de-ló ao meio, umedecer uma das placas com a calda e rechear com o doce de leite.
Por cima, o merengão, umedecido com calda e nova camada de doce de leite.
A 5ª camada é de pão-de-Ió, também umedecido.
Com o resto do doce de leite, cobrir todo o bolo.
A decoração pode ser variada.
Sugerimos que seja utilizada a fruta correspondente à calda usada, fazendo um desenho simples

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Este artigo sobre Receita de Merengão delicioso, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, merengão pra rechear bolo e foi atualizado em 2010-08-29
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