Receita de macarrão ao molho vermelho com bacon e calabresa

By Encontre Aqui

Deliciosa receita de macarrão ao molho vermelho.

macarr%C3%A3o calabresa 2014 google img   Receita de macarrão ao molho vermelho com bacon e calabresa

Veja aqui uma receita de macarrão ao molho vermelho, com bacon e calabresa, uma delícia e fácil de fazer este delicioso prato.

Ingredientes

- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 pimentão picado
- Linguiça calabresa cortada em rodelinhas finas quantidade a gosto
- 150g de bacon ou mais a seu gosto
- 1 e 1/2 colher de farinha de trigo
- 2 tabletes de caldo de carne ou galinha
- 1 e 1/2 a 2 colheres de extrato ou massa de tomate
- 500 ml +ou- de água para o molho
- 1 colherinha (café) de açúcar, isso faz tirar a acidez do tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha ou coentro picado a gosto
- 500g de macarrão de sua preferência, gravatinha, parafuso etc.
- Queijo parmesão ralado ou de sua preferência para polvilhar

Veja o modo de preparo é simples

Corte o bacon sem a pele em pedaços pequenos e coloque em uma panela com uma colher de óleo para que frite e solte a gordura, ou até dourar, junte a calabresa cortada e deixe fritar em fogo baixo, mexendo sempre. Quando estiver a seu gosto junte a cebola picada o pimentão picado e os tabletes de caldo esfarelados, pimenta do reino e mexa até a cebola murchar ou ficar transparente. Adicione uma xícara de água, acrescente o extrato de tomate o açúcar e sal se necessário, misture.

Despeje aos poucos a farinha de trigo já dissolvida em uma xícara da água citada na receita mexendo sem parar, continue mexendo até levantar fervura, acrescente o restante da água se ainda houver, mexa bem, por último junte o cheiro verde picado mexa e desligue o fogo. Está pronto o delicioso molho vermelho. Junte-o ao macarrão cozido. Polvilhe queijo ralado se desejar.

Como preparar o macarrão

Obs. para que seu macarrão fique bom, coloque-o para cozinhar em bastante água com uma colher de sal, e somente coloque o macarrão quando a água já estiver fervendo, para que fique soltinho, isto é “não grude uns nos outros”. Após cozido escorra-o e jogue uma água, para que fique soltinho escorrendo-o novamente.

Os termos de pesquisas que chegaram a esta página são:, molho vermelho para macarrão
307 Views

Concursos Públicos

  1. Seja o primeiro a deixar uma opinião sobre: "Receita de macarrão ao molho vermelho com bacon e calabresa!"
  1. Nenhum trackback ainda.