quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de doce para um jantar

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Deliciosa receita de doce para um jantar

Ingredientes:

  • 200g de manteiga
  • 250g de açúcar
  • 2 gemas
  • 100g de frutas cristalizadas
  • 1 colher (de sopa) de castanhas de caju, torradas e trituradas
  • 150g de chocolate amargo em pó
  • 300g de biscoitos esfarelados
  • 2 cálices de licor de chocolate
  • 2 claras.

Modo de fazer:
Bata a manteiga e o açúcar em creme até ficar branco e espumoso.
Junte as gemas, uma a uma, as frutas cristalizadas muito picadinhas, as castanhas picadas bem finas, o chocolate amargo, os biscoitos esfarelados e o licor, deitando-o às gotas.
Por fim, acrescente as claras em neve, mexendo tudo delicadamente.
Coloque esta massa sobre um papel impermeável e dê-lhe a forma arredondada e comprida, de acordo com o prato (tipo bandeja comprida) em que vai apresentar o doce.
Enrole bem no papel (o melhor é de alumínio) feche bem os topos e leve à geladeira por 4-5 horas.
Na altura de servir, retire o papel e decore a seu gosto.
No entanto aconselhamos o Chantilly, como cobertura, e uma guarnição de frutas cristalizadas, das bem coloridas.
Mantenha-o na geladeira até à hora de servir, já colocado num prato de vidro, liso e transparente

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Este artigo sobre Receita de doce para um jantar, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-10-21
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