quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de doce napolitano de nata

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Deliciosa receita de doce napolitano de nata

INGREDIENTES:
6 ovos, um cálice de conhaque ou rum
meio quilo de farinha de trigo
250 g de Açúcar
um quarto de litro de mel, amêndoas, nozes e avelãs picadas, casca de laranja ralada.

MODO DE FAZER:
Bata os ovos (gema e clara) e, sem parar de bater, adicione o conhaque e vá misturando a farinha de trigo até ficar uma massa consistente.
Passe em seguida a trabalhar manualmente sobre mármore ou mesa.
Da massa resultante faça macarrão bem fino (talharim) cortando-o em pequenos pedaços, que se fritam em recipiente com bastante óleo, até que torrem suficientemente.
Em uma caçarola dissolva ao fogo o açúcar e o mel, até ponto-de-bala. Tire do fogo e misture com as tirinhas de macarrão já fritas, polvilhando com as amêndoas, nozes e avelãs picadas e ligeiramente torradas. Polvilhe também a casca de laranja ralada. Misture bem. Despeje tudo em uma travessa e, molhando as mãos em suco de limão, arrume os “struffoli” a gosto, enfeitando-os com confeitinhos multicoloridos.

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Este artigo sobre Receita de doce napolitano de nata, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-06
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