quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de Creme de chocolate especial

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Delicioso Creme de chocolate especial

Ingredientes:

  • 6 gemas
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 5 colheres (de sopa) de vinho branco
  • 2 tabletes de chocolate meio amargo (dos grandes)
  • 1/2 xícara (de chá) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (de chá) de nozes picadinhas
  • 1 xícara (de chá) de uvas-passas, das brancas
  • 6 claras em neve.

Modo de fazer:

  1. Bata as gemas com o açúcar, utilizando a batedeira.
  2. Ao mesmo tempo, leve o chocolate a banho-maria até derreter e junte a manteiga.
  3. Misture e reserve.
  4. Logo que as gemas estejam bem espumosas, acrescentar o vinho e a mistura de chocolate com a manteiga, batendo tudo muito bem.
  5. Retire a taça da batedeira, misture as nozes e as passas e, por último, as claras em neve.
  6. Deite em taças de pé alto, decore com creme de Chantilly e deixe gelar bem antes de servir.

Ingredientes do Creme de Chatitilly:

  • 250g de creme de leite bem gelado e sem soro
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
  • baunilha a gosto.

Modo de fazer:

  1. Bata o creme de leite com pouca força, junte o açúcar e a baunilha e continue batendo até ficar bem espesso.
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Este artigo sobre Receita de Creme de chocolate especial, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-08
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