quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de charlotte de coco

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Deliciosa receita de Charlotte de coco

INGREDIENTES:

  • 2 cocos ralados
  • 1 copo de leite
  • 15 folhas de gelatina branca
  • 1 xícara (de chá) de água
  • 9 claras
  • 350g de Açúcar
  • 500g de creme de leite
  • 300g de biscoitos Chomponhe
  • ¹/2 vidro de geléia de damascos.

MODO DE FAZER:
Reserve duas xícaras de coco ralado e adicione ao restante o leite fervendo.
Leve a mistura ao fogo, em banho-maria, esquente e extraia todo o leite.
Em separado, amoleça a gelatina na água e junte ao leite ainda quente, dissolvendo bem.
Bata à parte as claras em neve e, batendo sempre, junte aos poucos o açúcar, formando massa de suspiro bem consistente.
Acrescente, então, a mistura de leite e o creme de leite ligeiramente batido, misturando bem.
Unte com manteiga uma fôrma alta, forre-a completamente com papel impermeável e coloque, no fundo e a todo a volta os biscoitos Champanhe.
A seguir, despeje o creme cuidadosamente, para evitar que os biscoitos caiam.
Leve à geladeira por umas quatro horas.
Então, corte as pontas excedentes dos biscoitos e desenforme no prato em que for servir.
Cubra com a geléia e polvilhe com o coco reservado

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Este artigo sobre Receita de charlotte de coco, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-20
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