quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de bombons de nozes

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Deliciosa receita de bombons de nozes

INGREDIENTES:

  • 300 g de nozes descascadas
  • 250 g de Açúcar
  • 8 gemas
  • 250 g de passas sem sementes.

MODO DE FAZER:
Deixe as passas de infusão no vinho branco doce por uns quinze minutos, misture-as com as nozes e passe tudó pelo moedor.
Ao resultado acrescente as gemas e o açúcar.
Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até despegar do fundo da caçarola.
Despeje em um prato bem untado com manteiga e deixe arrefecer um pouco.
Então, faça os bombons no formato de bolinhas pouco menores do que uma noz.
Em separado, faça a calda em ponto-de-cabelo, com um copo de água e 500 9 de açúcar.
Deixe apurar até que da colher escorram fios finos e estaladiços.
Servindo-se de um garfo, passe os bombons na calda, ràpidamente, colocando-os sôbre o mármore untado com manteiga.
Uma vez frios, embrulhe-os em papel de celofane colorido.

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Este artigo sobre Receita de bombons de nozes, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-13
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