terça-feira , 12 setembro 2017
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Receita de Bolo sanduiche

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Delicioso Bolo sanduiche

Ingredientes da Massa:

  • 2 xícaras (de chá) de manteiga
  • 1 lata de leite conoenseâo
  • 5 gemas e 1 pitada de sal
  • 3 xícaras (de chá) rasas de farinha
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 5 claras em neve
  • 2 xícaras (de chá) de frutas cristalizadas picadinhas
  • 1/2 xícara (de chá) de uva-passa
  • 1 xícara (de chá) de nozes picadas ou moídas.

Modo de fazer:
Bata a manteiga e junte o leite condensado, em seguida as gemas e o sal e continue batendo até obter um creme bem ligado e leve.
Retire a taça dá batedeira, misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras em neve.
Deite metade da massa na forma já untada e forrada, espalhe as frutas, passas e nozes e cubra com a massa restante.
Leve ao forno com calor moderado, por cerca de 40 minutos.
Desenforme, depois de frio, cubra com glacê branco e decore com algumas frutas cristalizadas, formando um desenho a seu gosto.

Glacê branco:
Prepare uma calda em ponto de fio grosso, com 250g de açúcar e 1 xícara (de chá) de água.
Retire do fogo e jogue sobre 2 claras batidas em neve, continuando a bater rapidamente até terminar a calda.
Junte o suco de 1/2 limão e bata até engrossar.
Utilize em seguida, deitando-o sobre o bolo.
Não pode esfriar porque seca rápido.

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Este artigo sobre Receita de Bolo sanduiche, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-29
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