sábado , 19 agosto 2017
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Receita de Bolo russo gelado

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Delicioso Bolo russo gelado

Ingredientes:

  • 2 colheres (de sopa) de maisena
  • 1 xícara (de chá) de leite
  • 5 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar
  • 1 xícara (de chá) de café CABOCLO bem forte
  • 1 xícara (de chá) de creme de leite
  • 1 pão-de-ló, feito com 4 ovos, 4 colheres (de sopa) de açúcar UNIÃO, e 4 colheres (de sopa) de farinha.

Modo de fazer:
Prepare um creme com o leite, maisena, chocolate, açúcar e café, mexendo sempre em fogo brando, até engrossar ligeiramente.
Se ficar demasiado espesso, juntar um pouco mais de leite ou café.
Deixe esfriar, leve à geladeira e ligue então com o creme de leite.
Enquanto o creme esfria, faça o pão-de-ló bata as gemas com o açúcar, misture as claras em neve e a farinha, e asse no forno, em forma retangular.
Desenformar, deixar esfriar e cortar em fatias.

Armação do bolo:
Forre uma forma retangular com papel de alumínio, e coloque algumas fatias, as suficientes, para cobrir o fundo e os lados da forma.
Barre bem com uma porção do creme reservado, coloque outra camada de fatias de bolo, e assim alternadamente até terminar tudo.
A última camada, de bolo. Leve à geladeira e desenforme no dia seguinte.
Guarneça com creme de Chantillye raspas de Chocolate.

Creme de Chantilly:

  • 250g de creme de leite, gelado e fresco,
  • 3-4 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
  • e baunilha a gosto.

Modo de fazer:
Bater o creme com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até engrossar e ficar bem leve

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Este artigo sobre Receita de Bolo russo gelado, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-29
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