domingo , 20 agosto 2017
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Receita de bolo rico

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Deliciosa receita de bolo rico

INGREDIENTES:

  • ¹/2 quilo de Açúcar
  • 6 ovos
  • ¹/2 quilo de farinha de trigo
  • 2 colheres (de sopa) bem cheias de manteiga fresca
  • 2 xícaras (de chá) de leite
  • 2 colheres (de sopa) de fermento em pó
  • 250 g de frutas cristalizadas picadinhos.

MODO DE FAZER:

  1. Bata bem a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
  2. Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre
  3. Em separado, misture a farinha com o fermento, passe-os pela peneira e junte-os à massa, aos poucos, alternando com o leite.
  4. Passe as frutas cristalizadas num pouco de farinha de trigo e coloque-as na massa.
  5. Bata bem e acrescente as claras batidas em neve, misturando tudo perfeitamente.
  6. Coloque a massa em urna assadeira grande, bem untada de manteiga e forrado com papel impermeável.
  7. O forno deve estar bem quente quando o bolo for colocado, mas, depois, o calor deve ser reduzido.
  8. Uma vez assado, corte o bolo em três pedaços iguais, recheando-o com o seguinte creme:
  9. Ferva duas garrafas de leite e meio quilo de Açúcar, mexendo sempre, até ficar uma pasta grossa.
  10. Espere esfriar um pouco, acrescente duas gemas e leve novamente ao fogo para cozinhar os ovos.
  11. Junte, então, 200g de castanhas do Pará moídas.
  12. Com este recheio cubra também o bolo.
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Este artigo sobre Receita de bolo rico, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-18
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