quinta-feira , 14 setembro 2017
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Receita de bolo inglês especial

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Deliciosa receita de bolo inglês especial

INGREDIENTES:

  • 4 claras
  • 8 gemas
  • 340 g de Açúcar
  • 340 g de manteiga salgada (de lata)
  • 340 g de farinha de trigo
  • 2 cálices de vinho do Porto ou conhaque
  • 250 g de passas sem sementes.

MODO DE FAZER:
Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas uma a uma e, batendo sempre (na batedeira), junte o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
Adicione a manteiga (não gelada) também aos poucos e torne a bater bem.
Junte, então, a farinha de trigo (que deve ser pura), batendo sempre e, por último, o vinho ou conhaque com as passas, misturando rapidamente.
Despeje a massa em fôrma apropriada (comprida), untada com manteiga e forrada com papel impermeável também untado e pulverizado com farinha de trigo.
Leve a assar durante duas horas, a princípio em forno quente e depois médio, até terminar de assar.
Se preferir, asse como mãe-benta, em forminhas de papel (das maiores), pois, além de mais rápido fica de bela aparência.

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Este artigo sobre Receita de bolo inglês especial, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-20
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