sábado , 27 maio 2017
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Receita de Bolo de Chocolate Recheado de Forno

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Deliciosa receita de Bolo de Chocolate Recheado de Forno

Bolo de Chocolate Recheado de Forno

Que tal fazer um bolo delicioso para o fim de semana, nada melhor do que ter uma bela receita de Bolo de Chocolate Recheado de Forno para se inspirar. Esta receita foi exibida no programa mais Você da Ana maria Braga em 2012.

Ingredientes

Recheio

  1. 1 lata de leite condensado
  2. ½ litro de leite
  3. 2 gemas
  4. 2 ½ colher (sopa) de amido de milho
  5. 150 g de chocolate meio amargo picado
  6. 1 lata de creme de leite

Massa

  1. 100 g de margarina
  2. 2 gemas
  3. 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  4. 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  5. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  6. 1 xícara (chá) de leite
  7. 1 colher (sopa) de fermento em pó
  8. 2 claras batidas em neve

Cobertura

  • 300 g de chocolate meio amargo picado
Recheio

1°- Coloque numa panela 1 lata de leite condensado, ½ litro de leite, 2 gemas e 2 ½ colher (sopa) de amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue o fogo, adicione 150 g de chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Deixe esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite.

Cobertura

2º- Retire 2 xícaras (chá) de creme de chocolate (feito acima), coloque numa panela e adicione 300 g de chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo médio mexendo sempre até o creme deslizar da colher (+/- 6 minutos). Reserve.

3°- Coloque o restante do creme de chocolate num saco plástico e reserve.

Massa

4°- Numa batedeira coloque 100 g de margarina, 2 gemas e 1 ½ xícara (chá) de açúcar e bata bem até formar um creme claro (+/-10 minutos). Desligue a batedeira e adicione 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até formar uma mistura homogênea (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira e acrescente 2 claras batidas em neve e misture delicadamente.

5°- Coloque numa assadeira untada e enfarinhada metade da massa de chocolate (feita acima). Faca um pequeno furo no saco e espalhe o recheio de chocolate levemente sobre a massa e cubra com o restante da massa de chocolate. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 h. Retire do forno e deixe esfriar.

Montagem

6°- Desenforme o bolo num prato de servir, cubra com a cobertura de chocolate (reservado acima), decore com granulado de chocolate e sirva em seguida.

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Este artigo sobre Receita de Bolo de Chocolate Recheado de Forno, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, bolo de farinha de trigo e amido de milho, Cobertura De Leite Em PO, receitas de bolo chocolate ao leite recheado ao forno e foi atualizado em 2013-02-19