sexta-feira , 18 agosto 2017
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Receita de bolachinhas de amêndoa e baunilha

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Deliciosa receita de bolachinhas de amêndoa e baunilha

Ingredientes da Massa:

  • 125g de açúcar
  • 1 xícara (de chá) de água
  • 100g de miolo de amêndoas sem pele torradas e moídas
  • 2 claras
  • 2 gemas
  • 150g de manteiga
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 250g de farinha de trigo.

Modo de fazer:
Junte o açúcar com a água e faça uma calda em ponto de flo.
Depois de esfriar, misture as amêndoas e reserve.
A parte, bata as claras em neve, acrescente as gemas, a manteiga e a baunilha e, sem desligar a batedeira, junte a calda das amêndoas, batendo até ligar tudo muito bem.
Retire a taça da batedeira, ponha a farinha aos poucos, amassando com as pontas dos dedos até que a massa, embora macia, possa ser aberta com o rolo, sobre a mesa enfarinhada.
Corte as bolachinhas com o formato desejado e asse em forno pouco quente, em tabuleiro untado com manteiga

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Este artigo sobre Receita de bolachinhas de amêndoa e baunilha, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-10-21
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