terça-feira , 22 agosto 2017
Capa > Receitas > Receita de bico de abelha

Receita de bico de abelha

Seja bem vindo(a)

Você está na categoria Receitas, leia sobre Receita de bico de abelha, e outros relacionados sobre Receitas e faça bom uso do conteúdo!
Compartilhe!

Deliciosa receita de bico de abelha

Ingredientes da Massa:

  • 75g de manteiga com sal
  • 75g de açúcar
  • 1 ovo inteiro
  • 200g de farinha de trigo peneirada com 2 colheres (de chá) de fermento em pó
  • 5 colheres (de sopa) de leite.

Modo de fazer:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, adicione o ovo e continue batendo para ligar.
Retire da batedeira e misture a farinha, já peneirada com o fermento, em pequenas porções, alternadas com o leite.
Deite a massa numa forma média de fundo removível, untada e com o fundo forrado com papel também untado, cubra com a farofa de amêndoa e asse em forno moderado, até crescer e ficar levemente tostada.
Retire do forno, deixe esfriar, corte pelo meio e recheie.

Farofa de amêndoa:

  • 100g de açúcar
  • 100g de amêndoas moídas (pesadas sem pele)
  • 75g de manteiga sem sal
  • 1 colher (de sopa) de leite
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha.

Modo de fazer:
Misture primeiro o açúcar com a amêndoa e a manteiga, batendo até espumar.
Acrescente o leite e a baunilha, ligue e utilize sobre a massa, conforme o acima indicado.
Depois de assado, esta capa que cobre o bolo deve ficar crespinha e como se fosse um favo de mel.

Creme para o recheio:
Prepare uma calda em ponto de fio, com 150g de açúcar e 1 xícara (de chá) de água, deixe esfriar e junte com uma gemada feita com 2 gemas, 2 colheres (de sopa) de maisena e 1 copo de leite. Passe tudo pela peneira e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Retire do fogo, junte 1 colher (de sopa) de manteiga e 1 colher (de chá)” de baunilha.
Bata bem e recheie o bolo. A decoração não se torna necessária porque a parte superior do bolo é muito bonita.
No entanto um pouco de açúcar de confeiteiro peneirado sobre ela é de aconselhar.

Compartilhe!


O que acha? Adicione um comentário.
Este artigo sobre Receita de bico de abelha, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-10-22
Compartilhar
Compartilhar