domingo , 13 agosto 2017
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Receita de banana folhada

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Deliciosa receita de banana folhada

Como fazer
Prepare uma massa com meio quilo de farinha de trigo, uma colher (de chá) de sal, 2 xícaras de água gelada e uma colher (de sopa) bem cheia de banha.
Amasse até levantar bolhas e deixe descansar por uma hora.
Em separado, misture bem 225g de manteiga sem sal com 225 g de banha.
Acrescente 125 g de farinha de trigo, misture bem, divida em 4 partes iguais e leves à geladeira.
Abra a massa na espessura de meio centímetro, aplique uma das partes da mistura, dobre-a 4 vezes e leve-a a geladeira por 15 minutos, findo os quais torne a abri-la, aplique-lhe nova camada da mistura e leve-a outra vez à geladeira.
Repita esse processo até acabar a mistura.
Depois, abra a massa com o rolo, coloque numa assadeira molhada com água e leve-a ao forno.
Frite uma dúzia de bananas (bananas-figo, da terra ou prata) e passe-as em açúcar com canela.
Arme a torta e cubra-a com um suspiro feito COm 3 claras e 3 colheres (de sopa) bem cheias de açúcar.
Por último, salpique-a com meia xícara de coco ralado e leve-a ao forno apenas para alourar.

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Este artigo sobre Receita de banana folhada, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-18
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