segunda-feira , 14 agosto 2017
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Receita de amendolitas

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Deliciosa receita de amendolitas

INGREDIENTES:

  • 350g de batatas inglesas (batatinhas comuns)
  • 220g de Açúcar
  • 200g de amêndoas descascadas
  • ¹/2 copo de água
  • 2 gotas de essência de amêndoas
  • 1 colher (de sopa) de manteiga.

MODO DE FAZER:
Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto-de-fio, junte a manteiga e tire do fogo.
Acrescente as batatas cozidas, descascadas e passadas na peneira e volte ao fogo, mexendo sempre, até soltar da panela.
Junte 100g de amêndoas peladas e moídas bem fino, em máquina próprio. acrescente as duas gotas de essência, misture bem e leve ao fogo por mais 5 minutos.
Retire, espere esfriar e faça os docinhos, com as mãos, no formato de bolinhas.
Passe-os no glacê cuja receita damos a seguir e role-os sobre 100g de amêndoas ligeiramente torradas e bem moídas

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Este artigo sobre Receita de amendolitas, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-11-19
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