domingo , 20 agosto 2017
Capa > Receitas > Receita de Ambrosia

Receita de Ambrosia

Seja bem vindo(a)

Você está na categoria Receitas, leia sobre Receita de Ambrosia, e outros relacionados sobre Receitas e faça bom uso do conteúdo!
Compartilhe!

Receita deliciosa de Ambrosia

Ingredientes:
1 quilo de açúcar
1/2 litro de água
1 litro de leite
12 gemas e 6 claras
1 xícara (de chá) de queijo ralado (minas/meia cura)
1 colher (de sopa) de farinha
canela em pó conforme o gosto.

Modo de fazer:
Fazer uma calda grossa com a água e o açúcar.
Deixar esfriar um pouco e juntar o leite fervente, voltando para o fogo até ferver. Bater as gemas’ com as claras, acrescentar a farinha, o queijo e a canela.
Deitar na panela em que está a calda fervendo, às colheradas e sem mexer.
Aguardar até voltar a ferver, reduzir o fogo e considerar pronto quando a calda ficar incolor.
Retirar do fogo, colocar o recipiente no forno para corar, sem nunca mexer.
Com uma escumadeira e muito cuidado, remover o doce para uma compoteira, passar a calda pela peneira e deitar sobre o doce, só quando estiver frio.
Polvilhar com um pouco mais de canela e servir.
É um doce muito delicado e próprio para servir com muita cerimônia

Compartilhe!


O que acha? Adicione um comentário.
Este artigo sobre Receita de Ambrosia, aborda alguns assuntos relacionados com Receitas, e foi atualizado em 2010-08-17
Compartilhar
Compartilhar