sexta-feira , 31 julho 2015
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Farofa de frango com ovos e bacon- Receita fácil

Receita de farofa de frango com ovos fácil de fazer.

Farofa de frango com ovos - Receita fácil

Está aqui uma deliciosa receita de farofa de frango desfiado com ovos e bacon, muito fácil de fazer e saborosa. Experimente esta delícia.

Ingredientes para a farofa:

– 1 peito de frango cortado em pedaços
– 1 cebola cortada em fatias finas ou picada
– 2-3 cenouras raladas
– Azeitonas verde picadas
– Farinha de milho
– Ovos cozidos
– 1/2 xícara de coentro picado
– 1/2 pimentão vermelho picado finamente
– Bacon picado a gosto
– 1-2 cubos de caldo de galinha
– Sal se necessário

Modo de Preparo:

1- Lave o peito de frango e corte-o em pedaços pequenos. Leve ao fogo uma panela de pressão com a carne e adicione água somente que fique rente à mesma, junte meio cubo de caldo de galinha e deixe cozinhar por 15 minutos contados a partir do momento que a panela pegou pressão.

2- Desligue o fogo, deixe a panela esfriar e se restou água em excesso deixe a panela semiaberta somente para secar um pouco, lembrando que não é necessário que deixe a carne muito seca pois após desfiada a mesma absorve a água quando pouca. Desfie o frango e reserve.

3- Enquanto isso frite o bacon em fogo baixo até que solte a gordura, junte o alho e cebola e deixe dourar, acrescente o pimentão, as azeitonas picadas, cenoura, o frango desfiado e os cubos de caldo de galinha e refogue-os.

4- Junte o coentro mexa e adicione uma xícara de farinha de milho aos poucos o quanto queira, misturando tudo muito bem. Desligue o fogo, junte ovos picados misture e despeje em uma travessa. Sirva a seguir.

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