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Delicioso creme de milho verde.

creme de milho verde 2014 google img   Creme de milho verde fresco   Receita

Experimente esta delícia de creme de milho verde fresco, muito fácil e saborosa, acompanha frango assado. Saiba como fazer.

 Ingredientes

- 1 colher de (sopa) de azeite

- 1 colher de (sopa) de manteiga

- 1 cebola pequena cortada

- 4 xícaras ou mais de grãos de milho fresco

- 1/4 de xícara de água quente

- 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo

- 1/4 colher (chá) de pimenta branca moída

- 1 colher de (chá) de orégano seco

- 1 xícara de leite

Preparo de ingredientes

Misture a farinha de trigo, orégano e pimenta branca. Reserve.

Puxe as palhas das espigas de milho e limpe-as retirando os cabelinhos e lave-as. Para retirar os grãos utilize uma faca, feito isso, é só medir e começar o preparo da receita.

Como preparar

Leve ao fogo uma panela e aqueça a manteiga e óleo, frite a cebola até dourar levemente. Adicione o milho e mexa refogando-o. Junte o caldo de galinha e deixe cozinhar por 4 minutos, polvilhe a mistura reservada aos poucos sobre o milho, mexendo com uma colher, continue mexendo e junte o leite, cubra a panela e deixe cozinhar até que comece a engrossar. Retire uma concha do milho e bata ligeiramente no liquidificador com uma concha de leite ou água e leve de volta à panela, mexa e deixe ferver até obter uma consistência cremosa, prove o sal, acrescente mais se achar necessário. Está pronto o creme de milho verde fresco, acompanha frango assado ou grelhado.

 

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