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Home Culinária Biscoitos doces de iogurte e coco – Receita

biscoitos doces 2014 google img   Biscoitos doces de iogurte e coco   ReceitaReceita de biscoitos doces de iogurte e coco – Saiba como fazer estes deliciosos biscoitos, rápidos e saborosos, fácil de fazer, ótimos para o lanche das crianças. Experimente.

Ingredientes

  • 6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • Essência de baunilha (opcional)
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) cheias de margarina em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
  • 100 g de coco ralado

Como fazer

1. Junte em uma tigela a farinha de trigo, a maisena, o fermento e o coco ralado. Reserve

2. Unte uma fôrma grande ou 2 médias com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve. Obs. enquanto assa uma fôrma de biscoito deixe a outra coberta com um guardanapo, ao retirar os biscoitos já assados coloque a outra fôrma.

3. Bata os ovos ligeiramente com um garfo, em uma bacia coloque o iogurte, o leite de coco, o açúcar e a margarina, mexa com auxílio de um batedor manual de claras ou mesmo uma colher e junte os ovos batidos. Acrescente os ingredientes secos aos poucos, mexendo com uma colher grande ou de pau, feito isso vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a utilizando 1/2 xícara de farinha de trigo para ir polvilhando a massa, para que não grude nas mãos. Abra a massa com um rolo numa espessura de 1 ½ cm ou a gosto, corte com auxílio de um copo ou como desejar, vá colocando na fôrma já untada deixando1 cm de distância uns dos outros. Leve ao forno e asse em temperatura de 220 graus até corar.

Tags:, biscoito de iogurte
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